主料:
白萝卜，
1根，
肉馅，
100克
辅料:
小葱，
少许，
榨菜，
少许，
姜粉，
1小勺，
胡椒粉，
1小勺，
料酒，
1勺，
盐适量水晶萝卜卷的做法步骤
1.准备好原材料；
2.肉馅中加入盐、姜粉、胡椒粉和料酒顺着一个方向搅拌上劲， 再加入榨菜末和小葱末， 拌均匀；
3. 白萝卜切成薄片用盐腌制一下，
4.再放入锅中煮，直至透明；
5.将调制好的肉馅包入白萝卜片中间；
6.将连接处朝下摆放在盘中；
7.烧锅水， 大火蒸上十五分钟；
8. 蒸好后拿出来， 将汤汁倒入锅中；
9.加入少许的胡萝卜丁和葱末， 再倒入水淀粉勾芡；
10.将煮好的芡汁浇淋在蒸好的萝卜上即可。
小窍门&温馨提示
小贴士：1. 白萝卜切片越薄越好， 放入锅中煮至透明； 2. 肉馅中加入调味料随意， 可以是香菇丁等； 3. 包好的萝卜卷要将连接处朝下， 这样不易散； 4. 蒸好的汤汁要加入红绿丁勾芡再浇淋在萝卜上， 这样菜品才会更漂亮。
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热菜 家常菜 白萝卜
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